Back to top

Brendirajmo hrvatsku kvalitetu
Prijavite se na natječaj za bespovratna sredstva EU fonda i postanite nositelj znaka kvalitete HGK za proizvod/uslugu

Capron – meki masni sir od kozjeg mlijeka

Capron – meki masni sir od kozjeg mlijeka

Capron je meki masni sir od kozjeg mlijeka koji zrije pod crvenom mažom. Nježna je tijesta, osebujna okusa i mirisa s crvenom mažom. Specifičnim načinom njege na površini se razvija crvenkastožuta ovojnica kulture Brevibacterium linens koja u interakciji s nizom tehnološki vođenih procesa pridonosi osebujnosti Caprona. Kozje mlijeko, kao stvoreno za proizvodnju sireva, prenosi u taj sir svoje specifične arome i sastojke. Izvrstan je za pripremu kanapea i sirnih plata te kao sastojak švedskog stola u ugostiteljstvu (posebno u pivnicama). Dobitnik je zlatne medalje na Svjetskom ocjenjivanju sireva (World Cheese Awards) u Londonu 2011. godine te brončane medalje iz 2005. godine.

 

Vindija d. d.

Poslovni sustav Vindija, prehrambeni div u Hrvatskoj i jedan od najvećih proizvođača hrane u Europi, više od pedeset godina svoj uspjeh gradi na inovativnosti, tehnologiji i znanju. Tvrtka bogate tradicije s definiranom misijom, pomno isplaniranom strategijom i jasnom vizijom razvoja danas objedinjuje osam respektabilnih tvrtki članica: Vindiju – proizvođača mlijeka, mliječnih proizvoda i bezalkoholnih napitaka, Koku – peradarsku industriju mesa, riječki ViR – proizvođača mesnih prerađevina mesa krupne stoke, Varaždinsku pekarnicu Laticu, Vindon u Slavonskom Brodu – novoizgrađenu tvornicu za proizvodnju i preradu puretine te Domil – županjsku mljekaru. Najnovija je članica novoizgrađena moderna tvornica stočne hrane za proizvodnju smjesa...

Ostali proizvodi