Od milja zvan i Rovinjski Pelinkovac, prepoznatljiv je po svojoj kvaliteti, posebnom, bogatom gorkastom okusu te snažnom mirisu svojstvenom pelinu. Radi se po tradicionalnoj recepturi koja se prenosi od prvog vlasnika tvornice likera Giorgia Benussia.
Priprema se uz macerata pelina. Prirodna boja dobiva se karamelizacijom šećera u specijalnim bakrenim kotlićima, a karakteristično je za njega da dozrijeva u bačvama od slavonskog hrasta, što mu daje posebnu aromu, miris i prepoznatljivu kvalitetu. Poseban se naglasak u proizvodnji stavlja na kvalitetu proizvoda, što dokazuju brojne nagrade i priznanja te njegova prepoznatljivost.
Pije se kao aperitiv, odličan je digestiv, a može se konzumirati rashlađen ili kao dodatak osvježavajućim dugim pićima. Naša je preporuka probati ga s tonikom.
Liker Pelinkovac sadrži 28 volumnih postotaka alkohola.
Puni se u ambalažu od 1,0 l, 0,7 l, 0,2 l te razna poklon-pakiranja.