Luk je jedna od najznačajnijih povrtnih kultura koja se koristi u svakom kućanstvu.

Na poljoprivrednim površinama PIK-a Vinkovci 1995. godine započela je skromna pokusna proizvodnja da bi do danas bilo zasijano 300 ha visokovrijednih poljoprivrednih površina.

PIK Vinkovci je prvi uzgajivač na području RH sa direktnom sjetvom, a uzgaja se crveni, ljubičasti luk i luk srebrenac.

Briga o proizvodnji luka prožeta je kroz vodstvo stručnih osoba različitih odgovornosti, od nabave prvoklasnog sjemena, tehnologa u proizvodnji na polju i tehnologa skladištenja, pakiranja i otpreme.

S obzirom na osjetljivost i zahtjevnost kulture, velika se pažnja posvećuje njezi usjeva tijekom vegetacije koja se sastoji od suzbijanja korova, navodnjavanja, prihrane i zaštite od bolesti i štetnika. Kako bi se postigla vrhunska kvaliteta, sve se agrotehničke operacije izvode u optimalnim vremenskim periodima pomoću specijalizirane mehanizacije.

Višegodišnjim iskustvom ovladalo se u svim elementima proizvodnje te će se nastaviti sa proizvodnjom luka vrhunske kvalitete  koja se prati i kontrolira od polja do stola.