Plavac mali
![Plavac mali](https://znakovi.hgk.hr/wp-content/uploads/2017/04/plavac_mali_peljesac_2016-1-480x336.png)
Plavac mali Janjina 1/1 – 12,5 % vol.alk. kvalitetno vino, kupaža 50 % janjinskih strana (brda) i 50 % polja. Vino ugdnih tanina te prepoznatljivog karaktera Plavca malog.
Plavac mali Janjina 0,75. – kvalitetno crno suho vino, mekan i harmoničan Plavac, pravilan omjer vina iz Janjinskih strana(brda) 80%, i položaja u polju 20 %. Alkoholi variraju ovisno o godini od 12,5 % do 13% alk.
Plavac mali Pelješac 0,75 – crno suho vino, kupaža pet različitih položaja u Općini Janjina. Vino stvarano za restorane radi svojeg ugodno laganog alkohola te ugodne svježine. Kupaža / blend pet različitih položaja od kojih su neki s vrhova brda (strana), kombinacije crvene i bijele zemlje, vinograda iz polja koji daju vinu mineralnost i svježinu koja Plavcu nekad nedostaje te vrhunskih pozicija koje se nalaze na liticama uz more na južnoj strani Pelješca koji daju vino senzaciju suhog kandiranog voća. Nakon što se pronašao pravi omjer za ovaj tip vina, određeni dio vina najčešće 50 % odlazi u barrique bačve od američkog hrasta na odležavanje.
Plavac mali Dranče 0,75- crno suho vino, 14-15 % vol. alkohola. Grožđe isključivo s južnih padina poluotoka Pelješca, na liticama uz more. Odležavano u američkom barriqueu 2 godine. Tipičan Plavac mali s južnjačkim temperamentom.
Desertno vino Plavac mali Janjina 0,5 2015. – slatko vino koje se proizvodi od prebranog grožđa koje se suši na krovu vinarije. Nakon 20 -ak dana sušenja od 1000 kg grožđa dobije se oko 200 litara desertnog vina s alkoholom od 15.5 vol. % i oko 60 g/l neprovrelog šećera. Ovo vino odlikuje senzacija suhog kandiranog voća, naručito smokve.